من الممكن أن يكون لديك حساسية تجاه بعض أنواع الأسماك القشرية دون أن تتفاعل مع أنواع أخرى. تعرف على المزيد حول هذه الحساسية الغذائية الشائعة.
حساسية الأسماك القشرية هي استجابة غير طبيعية من قبل جهازك المناعي للبروتينات في بعض الحيوانات البحرية. تتضمن الحيوانات البحرية في فئة الأسماك القشرية تتضمن المحاريات القشرية والرخويات مثل الروبيان، والسلطعون والكركند والحبار والاسقلوب وغيرها.
يتحسَّس بعض الأشخاص المصابين بحساسية الأسماك القشرية من جميع أنواع الأسماك القشرية، يتحسَّس البعض الآخر من أنواع معيَّنة فقط. تتراوح ردود الفعل من الأعراض الخفيفة — مثل الطَفَح الجلدي أو احتقان الأنف — إلى الأعراض الشديدة وحتى المهدِّدة للحياة.
إذا كنت تعتقد أن لديك حساسية من الأسماك القشرية، فتحدث إلى طبيبك. يمكن أن تساعد الفحوصات على تأكيد الحساسية حتى تتمكن من اتِّخاذ خطوات لتجنب ردود الأفعال المستقبلية.
تظهر أعراض حساسية الأسماك القشرية عامة خلال دقائق إلى ساعة من تناوُل المحار. وقد تتضمن:
يمكن أن تسبب الحساسية أيضًا رد فعل تحسسيًّا شديدًا يهدد الحياة ويُعرف باسم التأق. يُعد التفاعل التأقي للأسماك القشرية أو أي شيء آخر حالة طبية طارئة تتطلب العلاج بحقن الإبينيفرين (الأدرينالين) والتوجه إلى غرفة الطواري.
علامات التأق وأعراضه ما يلي:
اطلب مساعدة الطوارئ إذا ظهرت عليك علامات وأعراض التأق.
اذهب للطبيب أو مختص الحساسية إذا ظهرت عليك أعراض حساسية الطعام بعد تناوله.
ويَتسبب وجود تفاعل حاد من الجهاز المناعي فى الإصابة بجميع أنواع حساسية الطعام. في حساسية المحار، يُخطئ جهازك المناعي في عَدِّ بروتين معين موجود في المحاريات شيئًا ضارًّا، وهذا ما يَجعله يُطلق إنتاج أجسام مضادة لهذا البروتين (المادة المسببة للحساسية). في المرة التالية التي تَقترب فيها من المادة المسببة للحساسية، يُطلق جهازك المناعي الهستامين والمواد الكيميائية الأخرى التي تَتسبب في ظهور أعراض الحساسية.
هناك أنواع عدة من المحاريات، يَحتوي كل نوع منها على بروتينات مختلفة:
يَكون البعض مصابًا بحساسية تجاه نوع واحد فقط من المحاريات مع قدرته على تناوُل الأنواع الأخرى. بينما هناك آخرون مصابون بحساسية المحاريات لا بد لهم من تجنب كافة أنواعها.
ستكون أكثر عرضةً لخطر الإصابة بالحساسية من الأسماك القشرية في حالة شيوع الإصابة بالحساسية من أي نوع بين أفراد عائلتك.
وعلى الرغم من احتمالية الإصابة بالحساسية من الأسماك القشرية في أي عمر، فإنها أكثر شيوعًا بين البالغين. من بين فئة البالغين، الإصابة بالحساسية من الأسماك القشرية هي الأكثر شيوعًا بين النساء. أما من بين فئة الأطفال، فالإصابة بالحساسية من الأسماك القشرية هي الأكثر شيوعًا بين الذكور.
في الحالات الخطيرة، يُمكن أن تُؤدي حساسية المحار إلى الحساسية المفرطة، وهي رد فعل تحسسي خطير يَتسم بأعراض مثل تورم الحلق (ضيق مجرى الهواء) والنبض السريع والصدمة والدوخة أو الدوار. كما يُمكن للحساسية المفرطة أن تُشكل خطورة على الحياة.
إذا كان لديك حساسية المحار، فقد تَكون معرضًا بشكل متزايد لخطورة الإصابة بالحساسية المفرطة في الحالات الآتية:
يُمكن علاج الحساسية المفرطة من خلال حقنة فورية من الإبينيفرين (الأدرينالين). إذا كنت معرضًا لخطورة التعرض لرد فعل تحسسي حاد تجاه المحاريات، فعليك دائمًا بحَمْل حقنة الإبينيفرين (EpiPen، Adrenalclick، وغيرها).
إذا كان لديك حساسية من القشريات، فإن الطريقة الوحيدة لتجنب الحساسية هي تجنب تناول جميع الأسماك القشرية والمنتجات التي تحتوي عليها. فحتى الكميات الضئيلة من الأسماك القشرية يمكن أن ينجم عنها رد فعل تحسسيي شديد لدى البعض.
اقرأ الملصقات. يمكن أن يحدث التلوث التبادلي في المحال التي يتم فيها تحضير أو عرض أطعمة أخرى بالقرب من الأسماك القشرية وأثناء التصنيع. اقرأ ملصقات الأطعمة بعناية.
نادرًا ما تكون الأسماك القشرية من المكونات غير الظاهرة، ولكنها قد تكون موجودة مع مَرَق الأسماك أو كنكهة من نكهات المأكولات البحرية. لذا، يجب على الشركات أن تضع اسم أي منتج يحتوي على قشريات أو أطعمة أخرى قد رد فعل تحسُّسي في كثير من الأحيان، بيد أنه لا يتم تطبيق هذا. الأمر لا ينطبق على الرخويات، مثل البطلينوس والمحار والاسقلوب.
إذا كان لديك حساسية من الأسماك القشرية، فاستشر طبيبك حول حمل الإبينيفرين (الأدرينالين) في حالات الطوارئ. ارتدِ قلادة أو سوارًا طبيًّا منبهًا ليَعرف الآخرون أنك تعاني حساسية طعام.
هناك أمر لا يدعوك لأن تقلق حياله، وهو حساسيتك تجاه صبغة اليود أو صبغة التباين المستخدمة في بعض الأشعة. على الرغم من أن القشريات تحتوي على كميات صغيرة من اليود، فإن حساسية القشريات لا علاقة لها بالحساسية لدى البعض تجاه صبغة التباين المستخدمة في الأشعة أو صبغة اليود.
سيسألك الطبيب عن أعراضك وقد يجري لك فحصًا بدنيًّا للعثور أو استبعاد وجود مشاكل طبية أخرى. قد يوصي أيضًا بإجراء أحد الاختبارين التاليين، أو كلاهما:
يمكن أن يكون تاريخ الحساسيات بعد فترة وجيزة من التعرض للمحار دليلًا على الإصابة بحساسية تجاه المحار، ولكن اختبار الحساسية هو الطريقة الوحيدة المؤكدة لمعرفة ما الذي يسبب أعراضك واستبعاد الاحتمالات الأخرى، مثل الإصابة بتسمم غذائي. يُمكن اجراء التحديات الغذائية تحت إشراف طبي في حالة عدم التأكد من التشخيص.
إن الطريقة الوحيدة المؤكدة لمنع رد فعل تحسسي للمحاريات هي تجنب تناول المحار. لكن رغم بذل أفضل المحاولات، قد تتعامل مع المحار.
قد يأمرك طبيبك بعلاج التفاعل التحسسي الخفيف من المحار من خلال أدوية مثل مضادات الهيستامين لتقليل العلامات والأعراض، مثل الطفح الجلدي والحكة.
إذا كان لديك رد فعل تحسسي شديد من المحار (الحساسية المفرطة)، فمن المحتمل أن تحتاج إلى حقنة في حالات الطوارئ من الإبينيفرين (الأدرينالين). إذا كنت في خطر من وجود رد فعل شديد، خذ معك حقنة جاهزة من الإيبينيفرين (ابيرين ، ادرياكليك ، وغيرها) أينما تذهب.
إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بالحساسية المفرطة للمحاريات، فقد يأمرك طبيبك بتعاطي الأدرينالين في أول ظهور لعلامة على رد فعل الحساسية. بعد استخدام الإيبينيفرين، اطلب طوارئ الرعاية الطبية حتى لو بدأت الشعور بالتحسن.
يُفضل أن تبدأ بزيارة طبيب العائلة أو الممارس العام. وربما تُحال فورًا إلى اختصاصي أمراض الحساسية.
استعد للموعد الطبي بتدوين الآتي:
تشمل الأسئلة المتعلقة بحساسية الأسماك القشرية ما يلي:
لا تتردد في طرح أي أسئلة إضافية أخرى أيضًا.
من المرجح أن يوجه إليك الطبيب بعض الأسئلة، مثل:
امتنع عن تناول أي نوع من أنواع الأسماك القشرية قبل موعدك مع الطبيب.
May 4th, 2021
